KAREDOK

Karedok adalah makanan dari kacang panjang yang dipotong kecil-kecil dan dibumbuhi seperti rujak.Berikut resepnya:

Bahan:
1 ons kacang panjang 1 buah terong
1 ons tauge 2 ons kacang tanah
1 ons kol 3 tangkai daun kemangi
1 buah mentimun 3 sdm minyak goreng

Bumbu:
3 buah cabe ½ sdm gula merah
¼ ruas jari kencur 1 sdm air asam
1 sdt garam ½ gelas air masak

Cara membuat:
1.Sayuran dicuci,kemudian diiris halus.
2.Kemangi hanya dipetik daunnya saja.
3.Kacang tanah digoreng,lalu ditumbuk halus.
4.Bumbu-bumbu dihaluskan,campurkan dengan kacang lalu cairkan dengan air masak dan beri sedikit air asam.
5.Campur bahan sayuran dengan bumbu,hidangkan pada piring ceper.